Nieuw Specialiteitenrestaurant Kavkaz vervangt Restaurant EnSuite in Leiden

Leiden Maakt Plaats voor Culinaire Verandering

Na acht jaar van bijzondere Leidse eetervaringen heeft Restaurant EnSuite in de Breestraat definitief zijn deuren gesloten. De bekende locatie ondergaat een culinaire transformatie en maakt ruimte voor het opkomende specialiteitenrestaurant Kavkaz. Een nieuwe gastronomische era staat op het punt geboren te worden in het historische hart van Leiden.

Armeense en Georgische Keuken Veroveren

Arthur Hairapetian, de gepassioneerde restaurateur achter het succesvolle Macciotto, slaat opnieuw de handen ineen met zijn compagnon Levik om Leiden te trakteren op authentieke lekkernijen uit de Armeense en Georgische keukens. Gerechten als gegrild vlees van een open vuur, verrukkelijke stoofschotels, en versgebakken lavash zullen de zintuigen van culinaire liefhebbers betoveren.

Verleden Ontmoet Toekomst

De transformatie van EnSuite markeert het einde van een culinair tijdperk onder de hoede van Jeroen van der Holst. De inspiratie van 'EnSuite', voortkomend uit de Leidse sleutels, wordt nu vervangen door een nieuwe gastronomische visie die teruggaat naar de oorsprong van smaken en tradities.

Openingsdatum in Het Vooruitzicht

Terwijl de exacte openingsdatum van Kavkaz nog in nevelen gehuld is, staat het vast dat Leiden zal worden overspoeld met geuren en smaken die doen denken aan de geografische pracht van Armenië en Georgië. De verwachtingen zijn hooggespannen voor deze gastronomische revolutie in de pittoreske straten van Leiden.